Ликопин, Защищающий Сердечно-сосудистые И Церебральные Сосуды, Бесплатная Доставка
- Категория: Декоративно-прикладное искусство и шитье
- Код товара: w7166
- Доступность: В наличии
-
801.58₽
-
843.80₽
Введение и эффективность ликопина:
Ликопин - это каротин и красный пигмент, содержащийся в растительной пище.Темно-красный игольчатый кристалл, растворимый в хлороформе, бензоле и масле, нерастворимый в воде.Он нестабилен к свету и кислороду и становится коричневым в присутствии железа.Молекулярная формула C40H56, относительная молекулярная масса 536,85. В молекулярной структуре имеется 11 сопряженных двойных связей и 2 неконъюгированных двойных связи, и это углеводород с прямой цепью. Витамин А не обладает физиологической активностью, но обладает сильной антиоксидантной функцией.Спелые плоды красных растений более высокого качества, особенно помидоры, морковь, арбуз, папайя и гуава.Может использоваться в качестве пигмента в пищевой промышленности и сырья для производства антиоксидантных продуктов здорового питания.
Ликопин широко содержится в помидорах, томатных продуктах, арбузе, грейпфруте и других фруктах.Это не только основной пигмент в спелых помидорах, но и один из распространенных каротиноидов.В 1989 году Маскио обнаружил, что ликопин обладает самой высокой активностью по подавлению синглетного кислорода из всех каротиноидов.Впоследствии исследования функции ликопина стали актуальными.Содержание исследования включает в себя абсорбцию и метаболизм ликопина, снижение риска развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как рак предстательной железы, а также извлечение и определение содержания ликопина.В настоящее время ликопин широко используется не только как натуральный пигмент, но и в функциональных продуктах питания, лекарствах и косметике.
Ликопин представляет собой ненасыщенное олефиновое соединение.Это основной пигмент в спелых помидорах и один из распространенных каротиноидов.Ликопин не содержит β-каротина β-из-за структуры хитозанового кольца он не может быть преобразован в витамин А в организме и не относится к провитамину А.Молекулярная формула - C40H56, и существует множество цис-транс-изомеров.Ликопин - жирорастворимое вещество, нерастворимое в воде, метаноле и этаноле, растворимое в эфире, петролейном эфире, гексане и ацетоне, растворимое в хлороформе, сероуглероде, бензоле и других органических растворителях.Ликопин имеет 11 сопряженных двойных связей и 2 несопряженные двойные связи, обладает низкой стабильностью и склонен к цис-транс-изомеризации и окислительному разложению.Факторы, влияющие на стабильность ликопина, включают кислород, свет, тепло, кислоты, ионы металлов, окислители и антиоксиданты.
- Происхождение: Материковый Китай
